Leistungen Großküche

  • Im Haus haben wir ein Frischkostsystem und außer Haus ein Warmverpflegungssystem
  • Wir sind vom niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherung unter der Nummer NI 10 990 zugelassen
  • Täglich werden alle Speisen frisch zubereitet
  • Nach Absprache bereiten wir gerne Sonderkostformen zu
  • Wir orientieren uns nach den Richtlinien der Deutschen Gesellschaft für Ernährung
  • Zurzeit beliefern wir Kindergärten, Krippen und Schulen
  • Wir sind ein anerkannter Ausbildungsbetrieb der Landwirtschaftskammer Braunschweig

 

Unser Küchenangebot:

  • Saisonale und regionale Lebensmittel werden mitverwendet
  • Wöchentlich neu erstellte Speisepläne
  • Wir verwenden keine Zusatzstoffe wie Glutamat, Farbstoffe, Geschmacksverstärker, …
  • Angebot an Sonderkostformen nach Absprache wie z.B. Allergien, Unverträglichkeiten, kein Schweinefleisch, Vegetarier, …
  • Bei Ausflügen bereiten wir nach Absprache Lunchpakete vor
  • Geringer Convenience Anteil
  • Bei Suppen/ Eintöpfen bieten wir selbstgebackenes Brot
  • Elterncafé mit Kaffee und selbstgebackenen Kuchen
  • Frische Vollkost mit einem Anteil an Vollkornprodukten wie Naturreis, Vollkornnudeln, …
  • Zusätzlich ein jährlicher Fragebogen über Kundenzufriedenheit


 
Unsere Lebensmittel:

  • Bio-Produkte werden regional über den Lindenhof bezogen
  • Unsere Reis- und Vollkornmehlprodukte kommen von der Bohlsener Mühle. Vollkornnudeln und Hülsenfrüchte werden von Kornkraft geliefert